SOY PEPTONE A3X
プロバイオティクス向け培養に特化したペプトンとなります。乳酸菌の培養の際に影響を及ぼすポリフェノール値を抑え、培養効率の向上を見込めます。多くのソイペプトンは、タンパク含有量が約50％の脱脂大豆粕を酵素加水分解して得られますが、オルガノテクニー社のソイペプトンはタンパク含有量が80％以上の大豆濃縮物を酵素加水分解して得られます。
工業用 大豆ペプトン
| 商品管理番号 | R00800 |
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