肉軟化剤 MT-22
たん白分解酵素を主成分とし、その効果によって肉を軟化させ、商品付加価値を高めることができます。老廃牛肉、老廃鶏肉などの肉の軟化に役立ちます。
食品添加物 酵素製剤
| 商品管理番号 | 216392 |
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| 最終食品への表示例 | パパイン(加工助剤に該当する場合；表示免除) |