オルプロテイン(R) PG-3
黄色のエンドウに含まれるたん白質を分離・精製したエンドウたん白に、増粘安定剤を混合したたん白加工品です。水や油に容易に分散し、各種加工食品の乳化安定剤として優れた効果を発揮します。
食品用 たん白加工品
| 商品管理番号 | 215147 |
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| 最終食品への表示例 | エンドウたん白（グァーガム、カロブビーンガムは安定剤(分散性向上)：キャリーオーバーのため表示不要） |