オルピン(R) XEM
本品は、キサンタンガムを乳化剤等で特殊加工した増粘安定剤製剤です。水溶液に速やかに分散し、増粘します。たれ、ソース等の製造時、工程時間が短縮できます。
食品添加物 増粘安定剤製剤
| 商品管理番号 | 215150 |
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| 最終食品への表示例 | 増粘剤目的の場合：増粘剤（キサンタン）、安定剤目的の場合：安定剤（キサンタン）、ゲル化剤目的の場合：ゲル化剤（キサンタン） |